浜辺美波が愛する発酵グルメは？めざましどようびで食べたものを紹介！

女優の浜辺美波さんが、2024年1月20日に放送されたフジテレビの「めざましどようび」に出演されました。

浜辺美波さんは、キクエがキクヨのコーナーで、発酵グルメを満喫しました。

発酵グルメとは、米ぬかやこうじで発酵させることで味や栄養が増す食品のことです。

この記事では、浜辺美波さんが堪能した発酵グルメとその魅力についてお伝えします。

浜辺美波が試食した発酵グルメは？

浜辺美波さんが試食した発酵グルメは、以下の4つの商品です。

こんかぶり（柿太水産）

氷見の寒ブリを米ぬかやこうじで半年間熟成発酵させた商品。チーズのようなコクと風味があり、お茶漬けにして食べると絶品！

浜辺美波さんも「めちゃくちゃ美味しい」と絶賛しました。

柿太水産のオンラインショップで買えるようです。

放送後のためかSOLD OUTになっていました。また時間をおいて見てみるのもいいかもしれません。

どうしても～と思われる方は類似品を＾＾；美味しそうですよ。

ビワマスの塩麴付け入り お酒に合うセット（共立）

「ビワマスの塩麴付け、サバの醸しリエット、奈良漬とチーズとケール」の3点セット。

浜辺美波さんは大喜びで食べ、ご飯にも合うかもと言われると「じゃぁお酒で」と、とってもお茶目な一面も。

ビワマスの塩麴付けが買えるホームページです。

ビーフズーシー （中井英策商店）

北海道産の馬追和牛をビーフジャーキーに加工し、発酵熟成。

お寿司になっているジューシーな味わいが浜辺美波さんを喜ばせました。

画像はありませんでしたが、楽天で買えます。

生しば漬け×マル秘ケーキ（京都 左京区　辻しば漬本舗）

京都の老舗しば漬け屋が作る、生のしば漬け。

大根やキュウリなどの野菜を塩と赤紫蘇で漬けたもので、生しば漬けは発酵させずに作ります。

これがチーズケーキと合体した「SHIBACHEE」（シバチー）。

チーズケーキの上に、生しば漬けがトッピングされており、その驚きのスイーツに浜辺美波さんは感動しました。

発酵グルメの魅力とは？

発酵グルメは、味や栄養だけでなく、健康や美容にも良いと言われています。その魅力について以下の点が挙げられます。

• 発酵グルメには、消化や吸収を助ける酵素や、腸内環境を整える乳酸菌などの有用な微生物が豊富。これらは免疫力や代謝を高め、便秘や下痢などのトラブルを予防します。

• 栄養素が増加したり、活性化したりするため、肌や髪の健康や美しさに欠かせない要素が豊富。

• 独特の風味やコクがあり、食欲をそそります。様々な食材や調理法と組み合わせられ、飽きることがありません。

まとめ

浜辺美波さんが愛する発酵グルメは、米ぬかやこうじで発酵させることで味や栄養が増す食品。

「めざましどようび」で紹介した商品はお取り寄せも可能です。

発酵グルメは、健康や美容にもプラスなので、浜辺美波さんのように楽しんでみませんか？